Test Yua
Asiatica · Teststrasse 1, 8000 Test
Öffnungszeiten
- Montag: 11:00–22:00
- Dienstag: 11:00–22:00
- Mittwoch: 11:00–22:00
- Donnerstag: 11:00–22:00
- Freitag: 11:00–22:00
- Samstag: 11:00–22:00
- Sonntag: 11:00–22:00
Antipasti freddi
- Tartare di salmone – Preparato con mango, tobiko e salsa ponzu · CHF 15.00
- Tartare di tonno – Preparato con avocado, burrata e salsa ponzu · CHF 19.00
- Carpaccio di salmone – Preparato con frutto della passione, mandorle e salsa ponzu · CHF 19.00
- Carpaccio di tonno – Preparato con olive nere, pistacchi e salsa ponzu · CHF 21.00
- Carpaccio di branzino – Preparato con cipollotti, salsa ponzu e tobiko · CHF 21.00
Antipasti caldi
- Edamame – Fagioli di soia lessati brevemente in acqua e cosparsi di sale · CHF 7.00
- Ebi Fry Tempura (4 pezzi) – Gamberetti fritti in pastella · CHF 10.00
- Pollo al miele (8 pezzi) – Bocconcini di petto di pollo fritti, serviti con salsa al miele · CHF 14.00
- Chicken Popcorn – Polpettine di pollo fritte, servite con salsa cocktail giapponese · CHF 17.00
- Gyoza al pollo (5 pezzi) – Ravioli giapponesi ripieni di pollo e verdure · CHF 11.00
- Gyoza alle verdure (5 pezzi) – Ravioli giapponesi ripieni di verdure · CHF 9.00
- Gyoza ai gamberetti (5 pezzi) – Ravioli giapponesi ripieni di gamberetti · CHF 11.00
- Involtini primavera (vegetariani, 4 pezzi) · CHF 9.00
- Samosa (2 pezzi) – Ravioli al curry fritti con ripieno di carne di manzo · CHF 9.00
- Wantan fritti (6 pezzi) – ravioli cinesi fritti ripieni di gamberetti · CHF 10.00
- Porzione di riso per sushi – Porzione di riso per sushi · CHF 5.00
- Porzione di riso al gelsomino – Porzione di riso al gelsomino · CHF 4.00
- Patatine al dragon (10 pezzi) · CHF 5.00
Insalate
- Insalata di alghe – Preparato con insalata, avocado, wakame, carote e pomodorini · CHF 8.50
- Insalata di mango e salmone – Preparato con mango, salmone, carote e pomodorini · CHF 12.00
- Insalata di pesce – Preparato con salmone, tonno, sashimi di gamberetti, avocado, carote, wakame e pomodorini · CHF 18.00
Menu di sushi
- Versi Uramaki – 12x Uramaki Mix · CHF 25.00
- Uramaki Universe – 24x Uramaki Mix · CHF 47.00
- Affari – • 8x Uramaki • 6x Hosomaki • 2x Nigiri • 2x Futomaki · CHF 31.00
- Vegetariano – • 8x Uramaki • 12x Hosomaki · CHF 28.00
- Amanti del salmone – 3 nigiri al salmone, 8 uramaki, 6 hosomaki, 4 sashimi al salmone · CHF 37.00
- Thun Lover – 3 nigiri di tonno, 8 uramaki, 6 hosomaki, 4 sashimi di tonno · CHF 39.00
- Me & You (2 persone) – 16x Uramaki, 6x Hosomaki, 4x Futomaki, 4x Nigiri · CHF 64.00
- Pic-Nic (3 persone) – 24x Uramaki, 18x Hosomaki, 4x Futomaki, 10x Sashimi, 4x Nigiri · CHF 111.00
- Gold (4 persone) – 24 x Uramaki, 24 x Hosomaki, 8 x Uramaki Special, 9 x Nigiri, 10 x Sashimi · CHF 149.00
Sushi Bowls
- Teriyaki Chicken Bowl – Preparato con riso per sushi, bocconcini di petto di pollo fritti, avocado, edamame, cetrioli, mais, salsa teriyaki, sesamo · CHF 20.00
- Salmon Bowl – Preparato con riso per sushi, salmone, avocado, edamame, cetrioli, mango, salsa di carote e miso, sesamo · CHF 20.00
- Spicy Salmon Bowl – Preparato con riso per sushi, salmone marinato piccante, avocado, cetrioli, carote, cavolo rosso, maionese piccante, jalapeños · CHF 20.00
- Tuna Bowl – Preparato con riso per sushi, tonno, edamame, cetrioli, carote, mango, salsa ponzu, pistacchi · CHF 22.00
- Shrimps Bowl – Preparato con riso per sushi, gamberetti, avocado, edamame, mango, cavolo rosso, salsa ponzu, cipollotti · CHF 20.00
- Tofu Bowl – Preparato con riso per sushi, tofu, avocado, edamame, mais, cavolo rosso, salsa di carote e miso, cipolle saltate · CHF 19.00
Specialità YUA
- Ebiten Uramaki – Gamberetti fritti, kataifi, sesamo, maionese, teriyaki · CHF 10.00
- Shibuya – Tonno in scatola, gamberetti fritti, salmone flambé, maionese piccante · CHF 10.00
- Tigre – Avocado, gamberetti fritti, salmone, teriyaki · CHF 10.00
- Luna di miele – Mango, gamberetti fritti, panko, salsa teriyaki, miele · CHF 10.00
- Beef Uramaki – Asparagi fritti, manzo flambé, salsa teriyaki, cipollotti · CHF 12.00
- Rotolo svizzero – Bastoncini di pesce, maionese, cipolle fritte · CHF 9.00
- Pop Chicken Roll – Polpette di pollo fritte, insalata, salsa cocktail giapponese, kataifi · CHF 11.00
Pink Sushi - Edizione limitata
- Pink Rose – Salmone, avocado, formaggio fresco, guacamole, pistacchi, salsa teriyaki · CHF 12.00
- Lady Pink – Mango, tonno, cetrioli, kataifi, salsa al mango · CHF 12.00
- Pulled Pink – Pulled beef, maionese, nachos crumble, salsa barbecue · CHF 12.00
Tempura e sushi
- Uramaki Fried Italian – All’interno: tonno cotto, all’esterno: formaggio fresco, cipolle saltate, salsa teriyaki · CHF 11.00
- Uramaki Yashi al salmone – All'interno: formaggio fresco, all'esterno: tartare di salmone piccante, mango · CHF 11.00
- Futomaki, sake, avocado, tempura – Avocado, formaggio, salmone, tobiko, salsa teriyaki · CHF 11.00
- Hosomaki con tempura di cetrioli (6 pezzi) – All'interno: cetrioli, all'esterno: teriyaki · CHF 10.00
- Hosomaki con tempura di avocado (6 pezzi) · CHF 10.00
- Hosomaki Yua Tempura (6 pezzi) – All'interno: salmone, all'esterno: formaggio, fragole, salsa teriyaki · CHF 17.00
- Hosomaki con salmone piccante in tempura (6 pezzi) – All'interno: salmone, all'esterno: tartare di salmone piccante, cipollotti · CHF 14.00
Uramaki
- Involtino di salmone e avocado – Salmone, avocado, sesamo bianco · CHF 8.00
- Involtino di tonno e avocado – Tonno, avocado, sesamo nero · CHF 9.00
- Involtini di salmone Phila – Salmone, Philadelphia, salmone all'esterno · CHF 9.00
- Involtini di salmone e cetrioli – Salmone, cetrioli, sesamo bianco · CHF 8.00
- Involtini di tonno e cetrioli – Tonno, cetrioli, sesamo nero · CHF 9.00
- California Roll – Avocado, surimi, tobiko · CHF 8.00
- Califonia 2.0 – Cetrioli, surimi, avocado, maionese, impanati con tobiko · CHF 9.00
- Salmone al mango – Salmone, mango, mandorle, salsa teriyaki · CHF 9.00
- Salmone al miele – Salmone, avocado, formaggio fresco, miele, salsa teriyaki · CHF 9.00
- Rock 'n' roll – Salmone, cetrioli, avocado, cipolle caramellate, maionese piccante, salsa teriyaki · CHF 9.00
- Pistacchio Thun – Tonno, avocado, maionese, pezzetti di pistacchio, salsa teriyaki · CHF 10.00
- Spicy Thun – Tonno, avocado, cipollotti, tobiko, salsa mayo-piccante · CHF 10.00
- Salmone piccante – Salmone piccante, avocado, cipollotti, tobiko, salsa mayo piccante · CHF 9.00
- Salmone arcobaleno – All'interno: tartare di salmone, avocado / All'esterno: sashimi di salmone, avocado · CHF 10.00
- Rainbow Tuna – All'interno: tartare di tonno, cetrioli / All'esterno: sashimi di tonno, avocado · CHF 11.00
- Miura – Tonno cotto, insalata, avocado, impanato con sesamo nero · CHF 9.00
- Rotolo alle mandorle – Tonno cotto, Philadelphia, sashimi di avocado, mandorle, salsa teriyaki · CHF 11.00
- Pollo croccante – Pollo fritto, avocado, sesamo nero, salsa sweet chili · CHF 10.00
- Pollo e formaggio – Pollo fritto, insalata, maionese, formaggio Cheddar flambé, salsa teriyaki · CHF 10.00
- Key Roll – Tartare di surimi, avocado, maionese, cipolle caramellate, tobiko · CHF 9.00
Nigiri
- Nigiri al salmone (1 pezzo) · CHF 3.50
- Nigiri al tonno (1 pezzo) · CHF 4.00
- Nigiri all’avocado (1 pezzo) · CHF 3.50
- Nigiri di branzino (1 pezzo) · CHF 4.00
- Ebi Nigiri (1 pezzo) · CHF 3.50
- Nigiri di manzo (1 pezzo) – flambeato con salsa teriyaki e cipollotti · CHF 4.50
- Nigiri di salmone flambé – Mandorle, salsa teriyaki, salsa flambé · CHF 4.50
- Nigiri al tonno flambé – Salsa teriyaki, maionese piccante, kataifi · CHF 4.50
- Nigiri Omakase (8 pezzi, selezione dello chef) · CHF 36.00
Sashimi
- Salmone (5 pezzi) · CHF 11.00
- Thun (5 pezzi) · CHF 12.00
- Branzino (5 pezzi) · CHF 12.00
- Small (9 pezzi) – • 3x salmone • 3x tonno • 3x branzino · CHF 19.00
- Premium (20 pezzi) – • 5x salmone • 5x tonno • 5x branzino • 3x unagi • 2x amaebi · CHF 44.00
Futomaki
- Butterfly – Avocado, tonno, salmone, branzino, gamberetti, tobiko, Philadelphia · CHF 9.00
- California – Insalata, surimi, cetrioli, avocado, maionese, tobiko · CHF 9.00
- Vegetariano – Insalata, carote, avocado, cetrioli, mango · CHF 9.00
Hosomaki
- Hosomaki al salmone e avocado (6 pezzi) · CHF 8.00
- Spicy Tuna Hosomaki (6 pezzi) · CHF 8.00
- Hosomaki al salmone (6 pezzi) · CHF 8.00
- Hosomaki all’avocado (6 pezzi) · CHF 7.00
- Hosomaki ai cetrioli (6 pezzi) · CHF 7.00
- Tuna Hosomaki (6 pezzi) · CHF 8.00
- Hosomaki al salmone Phila (6 pezzi) · CHF 8.00
Sushi vegetariano
- Uramaki – Avocado, cetrioli, mango, sesamo bianco · CHF 8.00
- Uramaki al cetriolo – Cetrioli, formaggio fresco, avocado, cipolle saltate, salsa teriyaki · CHF 8.00
- Involtino all’avocado – Formaggio fresco, avocado, kataifi, salsa al mango · CHF 8.00
- Hosomaki all’avocado (6 pezzi) · CHF 7.00
- Hosomaki ai cetrioli (6 pezzi) · CHF 7.00
- Nigiri all’avocado (1 pezzo) · CHF 3.50
Dolci
- Mochi (1 pezzo) – Con condimento a scelta · CHF 3.00
Bevande analcoliche
- COCA-COLA 500 ml · CHF 3.50
- COCA-COLA ZERO senza zucchero 500 ml · CHF 3.50
- FANTA Arancia 500 ml · CHF 3.50
- FUSETEA Limone e citronella 500 ml · CHF 3.50
- FUSETEA Pesca e ibisco 500 ml · CHF 3.50
- Oishi Honey 0,5 l · CHF 3.50
- Oishi Blacktea 0,5 l · CHF 3.50
- Foco Mango 0,35 l · CHF 3.50
- Foco Coco 0,35 l · CHF 3.50
- Acqua minerale VALSER naturale 500 ml · CHF 3.50
- Acqua minerale VALSER frizzante 500 ml · CHF 3.50
- El Tony Mate 0,33 l · CHF 4.50
- Red Bull Classic 0,25 l · CHF 4.50
- Red Bull Sugarfree 0,25 l · CHF 4.50
Bevande alcoliche
- Sapporo 0,33 l · CHF 4.50
- Kirin Ichiban 0,33 l · CHF 4.50
- Asahi Super Dry 0,33 l · CHF 4.50
- Singha 0,33 l · CHF 4.50
- Chang 0,32 l · CHF 4.50
- Tsingtao 0,33 l · CHF 4.50