Test Yua
Asiatisch · Teststrasse 1, 8000 Test
Öffnungszeiten
- Montag: 11:00–22:00
- Dienstag: 11:00–22:00
- Mittwoch: 11:00–22:00
- Donnerstag: 11:00–22:00
- Freitag: 11:00–22:00
- Samstag: 11:00–22:00
- Sonntag: 11:00–22:00
Kalte Vorspeisen
- Lachs Tartare – Zubereitet mit Mango, Tobiko und Ponzu Sauce · CHF 15.00
- Tuna Tartare – Zubereitet mit Avocado, Burrata und Ponzu-Sauce · CHF 19.00
- Lachs Carpaccio – Zubereitet mit Passionsfrucht, Mandeln und Ponzu-Sauce · CHF 19.00
- Tuna Carpaccio – Zubereitet mit schwarzen Oliven, Pistazien und Ponzu-Sauce · CHF 21.00
- Wolfsbarsch Carpaccio – Zubereitet mit Frühlingszwiebeln, Ponzu Sauce und Tobiko · CHF 21.00
Warme Vorspeisen
- Edamame – Kurz im Wasser aufgekochte Sojabohnen mit Salz bestreut · CHF 7.00
- Ebi Fry Tempura (4 Stück) – Frittierte Crevetten im Teigmantel · CHF 10.00
- Honey Chicken (8 Stück) – Frittierte Pouletbrust Stücke, serviert an Honigsauce · CHF 14.00
- Chicken Popcorn – Frittierte Chicken Bällchen, serviert mit japanischer Cocktailsauce · CHF 17.00
- Gyoza Poulet (5 Stück) – Japanische Teigtaschen gefüllt mit Poulet und Gemüse · CHF 11.00
- Gyoza Gemüse (5 Stück) – Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse · CHF 9.00
- Gyoza Crevetten (5 Stück) – Japanische Teigtaschen gefüllt mit Crevetten · CHF 11.00
- Frühlingsrollen (vegetarisch, 4 Stück) · CHF 9.00
- Samosa (2 Stück) – Frittierte Curry Ravioli mit Rindfleischfüllung · CHF 9.00
- Fried Wantan (6 Stück) – frittierte chinesische Teigtaschen mit Crevetten Füllung · CHF 10.00
- Portion Sushireis – Portion Sushireis · CHF 5.00
- Portion Jasminreis – Portion Jasminreis · CHF 4.00
- Dragonchips (10 Stück) · CHF 5.00
Salate
- Algen Salat – Zubereitet mit Salat, Avocado, Wakame, Karotten und Cherrytomaten · CHF 8.50
- Mango & Lachs Salat – Zubereitet mit Mango, Lachs, Karotten und Cherrytomaten · CHF 12.00
- Fisch Salat – Zubereitet mit Lachs, Thun, Ebi Sashimi, Avocado, Karotten, Wakame und Cherrytomaten · CHF 18.00
Sushi Menüs
- Uramaki Verse – 12x Uramaki Mix · CHF 25.00
- Uramaki Universe – 24x Uramaki Mix · CHF 47.00
- Business – • 8x Uramaki • 6x Hosomaki • 2x Nigiri • 2x Futomaki · CHF 31.00
- Veggie – • 8x Uramaki • 12x Hosomaki · CHF 28.00
- Lachs Lover – 3x Nigiri Lachs, 8x Uramaki, 6x Hosomaki, 4x Sashimi Lachs · CHF 37.00
- Thun Lover – 3x Nigiri Thun, 8x Uramaki, 6x Hosomaki, 4x Sashimi Thun · CHF 39.00
- Me & You (2 Personen) – 16x Uramaki, 6x Hosomaki, 4x Futomaki, 4x Nigiri · CHF 64.00
- Pic-Nic (3 Personen) – 24x Uramaki, 18x Hosomaki, 4x Futomaki, 10x Sashimi, 4x Nigiri · CHF 111.00
- Gold (4 Personen) – 24 x Uramaki, 24 x Hosomaki, 8 x Uramaki Special, 9 x Nigiri, 10 x Sashimi · CHF 149.00
Sushi Bowls
- Teriyaki Chicken Bowl – Zubereitet mit Sushireis, frittierte Pouletbrust Stücke, Avocado, Edamame, Gurken, Mais, Teriyaki Sauce, Sesam · CHF 20.00
- Salmon Bowl – Zubereitet mit Sushireis, Lachs, Avocado, Edamame, Gurken, Mango, Karotten-Miso Sauce, Sesam · CHF 20.00
- Spicy Salmon Bowl – Zubereitet mit Sushireis, scharf mariniertem Lachs, Avocado, Gurken, Karotten, Rotkohl, Spicy Mayo, Jalapenos · CHF 20.00
- Tuna Bowl – Zubereitet mit Sushireis, Thunfisch, Edamame, Gurken, Karotten, Mango, Ponzu Sauce, Pistazien · CHF 22.00
- Shrimps Bowl – Zubereitet mit Sushireis, Crevetten, Avocado, Edamame, Mango, Rotkohl, Ponzu Sauce, Frühlingszwiebeln · CHF 20.00
- Tofu Bowl – Zubereitet mit Sushireis, Tofu, Avocado, Edamame, Mais, Rotkohl, Karotten-Miso Sauce, Röstzwiebeln · CHF 19.00
YUA Specials
- Ebiten Uramaki – Frittierte Crevetten, Kataifi, Sesam, Mayo, Teriyaki · CHF 10.00
- Shibuya – Gekochter Thunfisch, frittierte Crevetten, flambierter Lachs, Spicy Mayo · CHF 10.00
- Tiger – Avocado, frittierte Crevetten, Lachs, Teriyaki · CHF 10.00
- Honeymoon – Mango, frittierte Crevetten, Panko, Teriyaki Sauce, Honig · CHF 10.00
- Beef Uramaki – Frittierte Spargeln, flambiertes Rindfleisch, Teriyaki Sauce, Frühlingszwiebeln · CHF 12.00
- Swiss Roll – Fischstäbli, Mayo, Röstzwiebeln · CHF 9.00
- Pop Chicken Roll – Frittierte Chickenballs, Salat, Japanische Cocktailsauce, Kataifi · CHF 11.00
Pink Sushi - Limited Edition
- Pink Rose – Lachs, Avocado, Frischkäse, Guacamole, Pistazien, Teriyaki Sauce · CHF 12.00
- Lady Pink – Mango, Thun, Gurken, Kataifi, Mango-Sauce · CHF 12.00
- Pulled Pink – Pulled Beef, Mayo, Nachos Crumble, BBQ-Sauce · CHF 12.00
Tempura Sushi
- Uramaki Fried Italian – Inside: gekochter Thunfisch, Outside: Frischkäse, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce · CHF 11.00
- Uramaki Yashi Salmon – Inside: Frischkäse, Outside: spicy Lachs Tartar, Mango · CHF 11.00
- Futomaki Sake Avocado Tempura – Avocado, Käse, Lachs, Tobiko, Teriyaki Sauce · CHF 11.00
- Hosomaki Gurken Tempura (6 Stück) – Inside: Gurken, Outside: Teriyaki · CHF 10.00
- Hosomaki Avocado Tempura (6 Stück) · CHF 10.00
- Hosomaki Yua Tempura (6 Stück) – Inside: Lachs, Outside: Käse, Erdbeeren, Teriyaki Sauce · CHF 17.00
- Hosomaki Spicy Lachs Tempura (6 Stück) – Inside: Lachs, Outside: spicy Lachs Tartar, Frühlingszwiebeln · CHF 14.00
Uramaki
- Lachs Avocado Roll – Lachs, Avocado, weisser Sesam · CHF 8.00
- Tuna Avocado Roll – Tuna, Avocado, schwarzer Sesam · CHF 9.00
- Lachs Phila Roll – Lachs, Philadelphia, outside Lachs · CHF 9.00
- Lachs Gurken Roll – Lachs, Gurken, weisser Sesam · CHF 8.00
- Tuna Gurken Roll – Tuna, Gurken, schwarzer Sesam · CHF 9.00
- California Roll – Avocado, Surimi, Tobiko · CHF 8.00
- Califonia 2.0 – Gurken, Surimi, Avocado, Mayo, mit Tobiko paniert · CHF 9.00
- Mango Lachs – Lachs, Mango, Mandeln, Teriyaki Sauce · CHF 9.00
- Honey Lachs – Lachs, Avocado, Frischkäse, Honig, Teriyaki Sauce · CHF 9.00
- Rock n' Roll – Lachs, Gurken, Avocado, Röstzwiebeln, Spicy Mayo, Teriyaki Sauce · CHF 9.00
- Pistacchio Thun – Thunfisch, Avocado, Mayo, Pistazienstücke, Teriyaki Sauce · CHF 10.00
- Spicy Thun – Thunfisch, Avocado, Frühlingszwiebeln, Tobiko, Mayo-Spicy Sauce · CHF 10.00
- Spicy Lachs – Spicy Lachs, Avocado, Frühlingszwiebeln, Tobiko, Spicy Mayo Sauce · CHF 9.00
- Rainbow Lachs – Inside: Lachs Tartare, Avocado / Outside: Lachs Sashimi, Avocado · CHF 10.00
- Rainbow Tuna – Inside: Tuna Tartare, Gurken / Outside: Tuna Sashimi, Avocado · CHF 11.00
- Miura – Gekochter Thunfisch, Salat, Avocado, mit schwarzem Sesam paniert · CHF 9.00
- Almond Roll – Gekochter Thunfisch, Philadelphia, Avocado Sashimi, Mandel, Teriyaki Sauce · CHF 11.00
- Crispy Chicken – Frittiertes Huhn, Avocado, schwarzer Sesam, Sweet-Chili Sauce · CHF 10.00
- Chicken Cheese – Frittiertes Huhn, Salat, Mayo, flambierter Cheddar Cheese, Teriyaki Sauce · CHF 10.00
- Key Roll – Surimi Tartare, Avocado, Mayo, Röstzwiebeln, Tobiko · CHF 9.00
Nigiri
- Lachs Nigiri (1 Stück) · CHF 3.50
- Tuna Nigiri (1 Stück) · CHF 4.00
- Avocado Nigiri (1 Stück) · CHF 3.50
- Wolfsbarsch Nigiri (1 Stück) · CHF 4.00
- Ebi Nigiri (1 Stück) · CHF 3.50
- Beef Nigiri (1 Stück) – flambiert mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebeln · CHF 4.50
- Flambiertes Lachs Nigiri – Mandel, Teriyaki Sauce, flambierte Sauce · CHF 4.50
- Flambiertes Tuna Nigiri – Teriyaki Sauce, Spicy Mayo, Kataifi · CHF 4.50
- Omakase Nigiri (8 Stück, Chef Selection) · CHF 36.00
Sashimi
- Lachs (5 Sück) · CHF 11.00
- Thun (5 Sück) · CHF 12.00
- Wolfsbarsch (5 Sück) · CHF 12.00
- Small (9 Sück) – • 3x Lachs • 3x Thun • 3x Wolfsbarsch · CHF 19.00
- Premium (20 Sück) – • 5x Lachs • 5x Thun • 5x Wolfsbarsch • 3x Unagi • 2x Amaebi · CHF 44.00
Futomaki
- Butterfly – Avocado, Thun, Lachs, Wolfsbarsch, Ebi, Tobiko, Philadelphia · CHF 9.00
- California – Salat, Surimi, Gurken, Avocado, Mayo, Tobiko · CHF 9.00
- Vegi – Salat, Karotten, Avocado, Gurken, Mango · CHF 9.00
Hosomaki
- Lachs Avocado Hosomaki (6 Stück) · CHF 8.00
- Spicy Tuna Hosomaki (6 Stück) · CHF 8.00
- Lachs Hosomaki (6 Stück) · CHF 8.00
- Avocado Hosomaki (6 Stück) · CHF 7.00
- Gurken Hosomaki (6 Stück) · CHF 7.00
- Tuna Hosomaki (6 Stück) · CHF 8.00
- Lachs Phila Hosomaki (6 Stück) · CHF 8.00
Vegetarisches Sushi
- Uramaki – Avocado, Gurken, Mango, weisser Sesam · CHF 8.00
- Uramaki Gurken – Gurken, Frischkäse, Avocado, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce · CHF 8.00
- Avocado Roll – Frischkäse, Avocado, Kataifi, Mango Sauce · CHF 8.00
- Hosomaki Avocado (6 Stück) · CHF 7.00
- Hosomaki Gurken (6 Stück) · CHF 7.00
- Nigiri Avocado (1 Stück) · CHF 3.50
Desserts
- Mochi (1 Stück) – Mit Geschmack nach Wahl · CHF 3.00
Alkoholfreie Getränke
- COCA-COLA 500ml · CHF 3.50
- COCA-COLA ZERO ohne Zucker 500ml · CHF 3.50
- FANTA Orange 500ml · CHF 3.50
- FUSETEA Zitrone-Zitronengras 500ml · CHF 3.50
- FUSETEA Pfirsich Hibiskus 500ml · CHF 3.50
- Oishi Honey 0,5l · CHF 3.50
- Oishi Blacktea 0,5l · CHF 3.50
- Foco Mango 0,35l · CHF 3.50
- Foco Coco 0,35l · CHF 3.50
- VALSER Mineralwasser Still 500ml · CHF 3.50
- VALSER Mineralwasser Prickelnd 500ml · CHF 3.50
- El Tony Mate 0,33l · CHF 4.50
- Redbull Classic 0,25l · CHF 4.50
- Redbull Sugarfree 0,25l · CHF 4.50
Alkoholische Getränke
- Sapporo 0,33l · CHF 4.50
- Kirin Ichiban 0,33l · CHF 4.50
- Asahi Super Dry 0,33l · CHF 4.50
- Singha 0,33l · CHF 4.50
- Chang 0,32l · CHF 4.50
- Tsingtao 0,33l · CHF 4.50